Currently browsing tag

voorgerecht

Pompoensoep met een spicy twist

Pompoensoep staat hoog op m’n lijstje van comfort food, zeker in de herfst. Het is zo lekker om mee op te warmen op een …

Witlofsoep met walnoot & roquefort

Op Oerol, hét festival van Terschelling, worden vrijwilligers ontzettend verwend met lekker eten. Daar mocht ik als gastspreker vorige week ook een paar …

Aardappels en -peren vergelijken

Het is dé tijd van het jaar voor aardperen. ‘Aard-PEREN?’, hoor ik je al denken, ‘Wat zijn dat?’. Iets met peren? Ja, …

White is the new orange

Witte pompoen, of patisson, is een bijzonder gevormde pompoen, net een UFO. Tot voor kort had ik er nog nooit een gezien. …

Vrolijke veldsoep

Ons eerste gastblog! Door Jan Hermsen. Mijn associaties met brandnetels in een soeppan zijn als volgt: vrolijkheid, maar wel getverderrie. Vroeger maakten …

Pastinaaksoep à la Lente

Het is een grijs gebied tussen winter en lente, en daar zitten we middenin. Het ene moment regen en hagel, dan weer …